Calendario de comercialización de sandías y melones

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Die Wassermelone ist eine der größten bekannten Früchte und kann bis zu 10 kg wiegen. Es wird angenommen, dass sie aus Ländern der afrikanischen Tropen stammt. Später gelangte sie dank europäischer Siedler nach Amerika. Bekannt sind über 50 Sorten von Wassermelonen.
Wassermelonen		 
Sandía negra     

Sie besitzt die gleichen Eigenschaften wie die rote, kernarme Wassermelone, ist jedoch außen schwarz und innen rot sowie etwas süßer.


Schwarze, kernarme Wassermelone		                                           
Sandía sin pepitas rayada     

Wassermelonen sind das Obst mit dem höchsten Wasseranteil (93 %), weshalb ihr Kaloriengehalt sehr gering ist. Anecoop präsentierte die erste kernarme Wassermelone im europäischen Lebensmittelhandel. Diese Sorte zeichnet sich durch eine hellgrüne Schale mit dunkelgrünen Streifen aus und enthält weiche, weiße Kerne, die man beim Verzehr der Frucht nicht bemerkt.

Rote, kernarme Wassermelone		                                           
Sandía mini     

Diese Sorte wiegt 2 bis 3 kg und hat einen Durchmesser von rund 20 cm. Sie besitzt eine optimale Qualität mit einem hohen Zuckeranteil und eine knackige Textur. Ihr Fruchtfleisch ist innen wie außen gleichbleibend süß. So eignet sie sich bestens für Ein- bis Zwei-Personen-Haushalte.

Kernarme Mini-Wassermelone		                                           
Sandía amarilla   

Das ebenfalls kernarme Fruchtfleisch ähnelt im Geschmack dem der roten Wassermelone, ist jedoch gelb und wird von einer etwas helleren grünen Schale umschlossen.


Gelbe, kernarme Wassermelone		                                           
Sandía con pepitas    

Die Wassermelone gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Sie stammt aus Afrika und ist heute eine weit verbreitete Anbaukultur. Ihre kürbisähnliche Frucht kann eine enorme Größe erreichen – den Rekord hält eine 122 kg schwere Wassermelone – und ist in der Gastronomie sehr geschätzt. 

Wassermelone mit Kernen 		                                           
 
Die Melone ist eine der ersten Früchte, die vom Menschen angebaut wurden. Sie ist eine große, je nach Sorte unterschiedlich geformte Beere. Sie enthält ein köstliches, dickes Fruchtfleisch, das weiß, gelb, creme-, lachsfarben oder grün sein kann und einen süßen, erfrischenden Geschmack zu bieten hat. Fünf Arten sind besonders erwähnenswert: Galia, Charentais bzw. Cantaloupe, Honeydew, gelbe Melone und grüne Melone bzw. Piel de Sapo (dt.: „Krötenhaut“). Melonen enthalten viel Provitamin A (vor allem Betacarotin), und 100 g Melone ohne Schale liefern die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.
Melonen		 
Melón amarillo   

Sie ist rund und besitzt eine widerstandsfähige, leuchtend gelbe Schale. Da der Kernbereich nur sehr klein ist, bietet die Frucht mehr süßes, knackiges und cremefarbenes Fruchtfleisch. Sie wiegt durchschnittlich 1 kg.

Gelbe Melone		                                           
Melón cantaloup    

Sie ist amerikanischen Ursprungs. Weltweit stellt sie den größten Anteil an der produzierten Melonenmenge. Die Sorte ist rund und zeichnet sich vor allem durch eine dicke Maserung auf der gesamten Schale aus. Das Fruchtfleisch ist lachsfarben und aromatisch.

Cantaloupe-Melone 		                                           
Melón Galia    

Diese sehr alte Sorte stammt aus Israel und wurde in den 1970er Jahren gekreuzt. Die Melonen sind rund und mit einer grünen Schale versehen, die sich mit zunehmender Reife gelb färbt und eine feine Maserung aufweist. Das Fruchtfleisch ist grünlich weiß und zart. Ihr Gewicht liegt zwischen 0,7 und 1,3 kg. Einige Sorten können ein weißes Fruchtfleisch aufweisen.

Galia-Melone 		                                           
Melón piel de sapo   

Sie ist etwas ovalförmig und besitzt eine dünne, aber widerstandsfähige grüne Schale, die bei reifen Früchten goldgelbe Schattierungen aufweist. Da der Kernbereich nur sehr klein ist, bietet die Melone viel süßes, knackiges und gelblich weißes Fruchtfleisch. Sie wiegt durchschnittlich 1,5 kg.

Melone Piel de Sapo 		                                           
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